EQUIPE DE NUTRIÇÃO DESTACA IMPORTÂNCIA DE EVITAR O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

O uso dos alimentos em sua totalidade foi um dos pontos abordados entre os colaboradores

No dia 29 de setembro de 2022, a equipe de Nutrição do Hospital Memorial Arthur Ramos (HMAR) promoveu uma ação alusiva ao Dia Internacional da Conscientização Sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos.

No refeitório do hospital foram divulgadas informações importantes sobre a importância de usar os alimentos em sua totalidade e evitar o desperdício. Para mostrar que isso é possível, a equipe de Nutrição propôs que a sobremesa do dia fosse produzida com  100% de aproveitamento do alimento e serviu um doce de abacaxi feito com a polpa e a casca da fruta.

Durante a ação, a equipe de Nutrição também desafiou os colaboradores a estabelecer, uma vez por semana, o dia para “usar tudo” e aproveitar ao máximo as sobras de ingredientes.

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